Chi lavora nel settore ittico lo sa bene: la freschezza del pesce è un bene prezioso, ma effimero. Appena il pescato lascia l’acqua, inizia una corsa contro il tempo: come fare in modo, quindi, che il pesce arrivi sul piatto del consumatore ancora integro nel sapore e nella qualità? È una sfida quotidiana per pescatori,
Düsseldorf (Germania) – Con un anno di anticipo, è già sold out per gli spazi espositivi di Interpack 2026. Saranno circa 2.800 gli espositori alla prossima edizione di una delle più grandi e importanti rassegne mondiali per le tecnologie di processo e confezionamento di svariati settori produttivi. In programma presso il centro fieristico di Düsseldorf
Milano – Andrà in scena il prossimo 30 maggio, in occasione di Ipack-Ima 2025 (Milano Fiera, 27-30 maggio), la cerimonia di premiazione dei vincitori dei WorldStar Awards. I premi dell’eccellenza nel settore packaging organizzati dalla World Packaging Organisation (Wpo) saranno assegnati presso il Teatro Alcione di Milano. Nel 2025, il concorso ha registrato un numero
Los Angeles (Usa) – Savor, startup foodtech californiana finanziata da Bill Gates, ha lanciato sul mercato statunitense un burro che non contiene né grassi animali né vegetali. Realizzato in laboratorio a partire da anidride carbonica presente nell’aria e idrogeno presente nell’acqua, si tratta di un burro chimicamente e strutturalmente identico ai prodotti tradizionali, a base
Roma – Vetro, alluminio, Pet e multistrato poliaccoppiato alla prova del riciclo. Questi quattro materiali, tra le prime scelte per il packaging f&b, sono stati al centro dello studio ‘La riciclabilità dei materiali per contenitori: la specificità del vetro’ condotto dal professor Vincenzo Maria Sglavo dell’Università di Trento e presentato da Assovetro. Studio che ha
Roma – In Italia, la percentuale di riciclo degli imballaggi supererà quota 75% (75,2% per la precisione) nel 2025. Con volumi di riciclo in costante crescita: dalle 10,5 milioni di tonnellate riciclate nel 2023 (quota del 75,3%) alle 10,8 milioni di tonnellate previste per la fine dell’anno in corso. Sono queste le prime stime rese
Roma – L’Italia ha aderito all’alleanza per la chimica in Europa. Il ministro delle imprese e del Made in Italy Adolfo Urso ha sottoscritto il ‘non paper’ per il rilancio del settore in Ue insieme a Francia, Repubblica Ceca, Romania, Slovacchia, Spagna, Ungheria e Paesi Bassi. Il documento sottoscritto chiede alla Commissione Ue di elaborare
Washington (Usa) – La nuova amministrazione Trump mette nel mirino gli alimenti ultra processati. Questo lunedì, come riportano diversi organi di stampa americani, si è tenuto un incontro tra il segretario alla Salute degli Stati Uniti Robert F. Kennedy Jr. e la Consumer Brands Association, che rappresenta alcune grandi multinazionali del food, e diversi manager
Roma – Rafforzare l’industria europea dei chip e promuovere un approccio comune per la competitività del settore. È questo l’obiettivo alla base della nuova alleanza strategica sui semiconduttori annunciata mercoledì 12 marzo a Bruxelles durante il Consiglio Competitività. L’iniziativa, promossa dai Paesi Bassi, ha visto l’adesione di Italia, Francia, Germania, Polonia, Spagna, Austria, Belgio e
Roma - Convocato dal ministero delle Imprese e del Made in Italy, si è riunito il primo tavolo di crisi del gruppo Pro-Gest di Istrana, Treviso, specializzato nella produzione e commercializzazione di fogli di cartone ondulato e imballaggi. La società controlla 15 aziende con sedi produttive e operative in sette regioni (oltre a una società commerciale tedesca), occupando complessivamente
Asiago (Vi) - Accanto all’iconico vasetto di vetro ottagonale, Rigoni di Asiago introduce oggi sul mercato una nuova confezione improntata alla sostenibilità: le capsule monodose compostabili certificate da TÜV, quindi smaltibili nell’organico. Rivolte sia al consumatore retail sia al mondo Horeca, le nuove capsule sono disponibili nella Grande distribuzione in confezioni da cinque monodosi da
Londra (Uk) – Nel Regno Unito, carne, latticini e zucchero prodotti in laboratorio potrebbero ricevere l’approvazione normativa per la vendita destinata al consumo umano entro il 2027. A darne notizia sono i principali media britannici, a partire dalla Bbc. Che sottolinea come la Food Standards Agency (FSA) stia attualmente studiando un modo per accelerare il
