Usa / Carne coltivata, crescita a ostacoli tra mercato e regolazione

Washington - Il settore della carne coltivata continua a crescere tra difficoltà strutturali e primi segnali di consolidamento. È quanto emerge dal report 2026 sullo stato dell’industria pubblicato da Good Food Institute, che evidenzia un rallentamento legato a investimenti in calo e incertezze regolatorie. Nel 2025 il numero di aziende attive è sceso a 140

2026-05-07T09:08:02+02:006 Maggio 2026 - 09:39|Categorie: Carni|Tag: , , |
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Iffa: al via la fiera di riferimento per il mondo carni e proteine alternative. In scena fino all’8 maggio a Francoforte

Francoforte (Germania) – Inizia oggi e proseguirà fino all’8 maggio l’edizione 2025 di Iffa, fiera internazionale per il mondo carni e proteine alternative. Alla kermesse, in scena ogni tre anni presso il polo fieristico di Francoforte, saranno oltre mille gli espositori da 52 Paesi (il 27% esporranno per la prima volta) e più di 65mila i

2025-04-29T12:01:17+02:003 Maggio 2025 - 09:30|Categorie: Fiere, Tecnologie|Tag: , , , |
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