Consorzio Formaggio Asiago presenta a Milano le nuove strategie comunicative per il brand

2021-10-26T17:25:10+01:0026 Ottobre 2021 - 14:23|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Milano – E’ con un incontro allo spazio Piranesi 246 di Milano che il Consorzio Tutela Formaggio Asiago ha presentato le sue prossime strategie di comunicazione del proprio marchio, riviste per affrontare al meglio gli scenari problematici di pandemia e post-pandemia. Per illustrare meglio la situazione generale del mercato, il Consorzio ha dato la parola a Denis Pantini, il responsabile Agroalimentare e Wine Monitor di Nomisma, che ha spiegato i cambiamenti che l’emergenza Covid ha apportato al consumo alimentare, e precipuamente a quello caseario, con una vera e propria impennata delle vendite online. Subito dopo Flavio Innocenzi (in foto con Pantini), direttore del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, ha esposto la proposta consortile per impostare la comunicazione del brand in modo tale da funzionare al meglio con gli scenari tratteggiati dall’esperto di Nomisma. Innocenzi, in particolare, si è focalizzato al massimo sul concetto di comunicazione positiva. Nella fattispecie, si tratta della pianificazione di attività nella ristorazione volte ad ascoltare e sostenere un comparto in difficoltà. Per quanto riguarda la Grande distribuzione, il Consorzio metterà in atto un dialogo bidirezionale per valorizzare la qualità dell’Asiago attraverso un racconto dei tratti salienti della Dop, non limitato a una mera promozione. Per finire, l’ultimo passo sarà implementare nuovi formati di vendita, oltre che nuovi canali.

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