Londra (Uk) – Il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione della carne dovrebbe crescere da 9,78 miliardi di dollari nel 2021 a 10,43 miliardi di dollari nel 2022, con un tasso di crescita annuale composto (Cagr) del 6,71%. Un incremento che raggiungerà i 13,62 miliardi di dollari nel 2026. I dati – pubblicati nel rapporto di The Business Research Company dal titolo ‘Meat Processing Equipment Global Market Report 2022’ – rivelano che la crescita del mercato delle attrezzature dedicate alla lavorazione di varie tipologie di carne (per tagliare, frullare, intenerire, riempire, affettare, macinare, massaggiare, ecc…) sarà conseguente al continuo aumento del consumo di carne lavorata. Questa offre infatti una serie di vantaggi, tra cui un minor rischio di infezioni e una durata di conservazione più lunga, sempre più apprezzati dai consumatori. Secondo il report, inoltre, nel mercato delle attrezzature per la lavorazione della carne, il Nord America è stata la regione più importante in termini di fatturato nel 2021, mentre l’area in più rapida crescita è quella dell’Asia-Pacifico. Tra i principali player di questo settore, The Business Research Company annovera GEA Group, JBT Corporation, Marel, Illinois Tool Works, The Middleby Corporation, Bettcher Industries, Equipamientos Carnicos, Biro Manufacturing Company, Brahe, RZPO, Bizerba, Riopel Industries, Minerva Omega Group, Risco, Millard Manufacturing Corporation, Apache Stainless Equipment Corporation, Gee Gee Foods & Packaging, PSS Svidnik, Ross Industries Inc. e Metalbud Nowicki.
