Parma – Un altro piccolo rialzo per le quotazioni del suino vivo italiano. E’ il secondo consecutivo, vale 37 centesimi e si quantifica con un +2,9% rispetto a 15 giorni fa. I prezzi di riferimento sono 1,614 euro/kg per i suini Dop oltre i 160 kg e 1,554 per i suini Dop 152/160 kg. Per il non tutelato, la fascia 160/176 kg torna a sfiorare l’euro e mezzo (1,497 euro/kg). La tendenza, per il momento ancora abbastanza timida, segue quella spagnola (+1,2% sul vivo nelle ultime due settimane) e per il momento non si è ancora trasferita sui tagli freschi, che rimangono medio alti (la coscia Dop sei mesi fa ha superato i 5 euro/kg e oggi costa 5,28) ma stabili e con alcune referenze (pancette, trito da banco e lombi) che sono in calo più o meno lieve da settimane.
