Parma – Frena leggermente la caduta dei prezzi del suino vivo italiano, che oggi perde 1,1 centesimi per il circuito tutelato e soltanto 0,7 per il non tutelato. Dopo la Cun del 26 maggio, infatti, la classe Dop superiore ai 160 kg viene quotata 1,568 euro/kg, mentre la classe Dop tra i 152 e i 160 kg costa 1,508 euro/kg. Il calo è dello 0,7%, sicuramente meno consistente di quello delle ultime tre settimane. Ma se pensiamo che il maiale spagnolo è ancora stabile a 1,545 euro/kg (Marcolleida 19 maggio), è chiaro come gli allevatori italiani siano in sofferenza. Il non tutelato più caro (160/176 kg) chiude invece a 1,451 euro/kg, con un ribasso dello 0,5%.
