Concorezzo (Mb) – Novità in vista per Delicatesse, storica azienda specializzata nella produzione di carni. La linea ‘La carne in tavola’ si arricchisce infatti di una nuova referenza: la Cassoeula, nella pratica confezione da 700 grammi al pezzo, con una scadenza di due mesi e da carne nazionale. “Il prodotto è stato studiato partendo dalla ricetta del ristorante ‘Capanna’ di Lurago d’Erba (Como), dove la fanno da 75 anni”, spiega il titolare dell’azienda, Davide Bianchi. “L’idea era proprio quella di valorizzare un piatto tipico della tradizione: abbiamo fatto il primo test il 19 agosto, e i risultati sono stati davvero ottimi”. La Cassoeula firmata Delicatesse sarà disponibile dai prossimi giorni in 40 punti vendita Esselunga di Milano e della Brianza, nelle isole centrali della gastronomia.
