Reggio Emilia – “Non c’è bisogno che facciate scorte. Noi ci impegniamo a rifornire il Paese tutti i giorni”: è con queste parole che Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, conclude il video che ha pubblicato su facebook e youtube, nel quale è pienamente illustrato l’atteggiamento dei produttori di Parmigiano. Molte persone stanno acquistando formaggio online, e il Consorzio non ha intenzione di smettere di lavorare nemmeno un attimo per i clienti e per il comparto. Malgrado il virus, i consorziati cercano di operare come fanno sempre, nel modo più normale possibile: “I caseifici sono la nostra casa. Da sempre”.
