Parigi – L’ufficio Ita (ex Ice) di Parigi, comunica che in Francia i prodotti biologici sono sempre più presenti sulle tavole. Secondo uno studio dell’istituto di indagini Precepta, infatti, i consumatori, coscienti dell’impatto ecologico della loro alimentazione, cercano di comprare meglio e si rivolgono verso i label bio ed ecologici. La crescita annua della distribuzione bio oscillerebbe tra il +3,1 e il +11,2% da oggi al 2018. Tale tendenza tocca anche l’Horeca. 8 francesi su 10 richiedono prodotti bio fuori domicilio, il 78% sono interessati da pasti al ristorante che integrino ingredienti biologici e il 63% nei fast food, mentre il 56% desidererebbe trovare un’offerta bio anche nei distributori automatici.
