Lione – Oggi, al Sirha di Lione, salone mondiale dell’Horeca, presso lo spazio cooking allestito all’interno del padiglione italiano, verranno illustrate le caratteristiche, i rituali di taglio, servizio e degustazione dei quattro formaggi italiani protagonisti del progetto Fromages d’Italie, nell’ambito della conferenza dal titolo “Fromages d’Italie Aop: suggestions pour vous guider dans la dégustation de asiago, gorgonzola, mozzarella di bufala Campana et parmigiano reggiano”. Fromages d’Italie è il nuovo progetto di comunicazione integrata con cui i consorzi di tutela di gorgonzola, asiago, mozarella di bufala campana e parmigiano reggiano si preparano ad aggredire il mercato francesce, dando vita ad una piattaforma comune di comunicazione on ed off line con la quale sviluppare idee, strumenti e contenuti specifici per gli operatori ed i professionisti della ristorazione d’Oltralpe. Fromages d’Italie é un progetto realizzato grazie al contributo del ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e sviluppato da Forma Libera, agenzia specializzata in brand&food communication.
(AR)
