Usa / La startup Savor lancia sul mercato un burro prodotto in laboratorio a partire da anidride carbonica e idrogeno
Los Angeles (Usa) – Savor, startup foodtech californiana finanziata da Bill Gates, ha lanciato sul mercato statunitense un burro che non contiene né grassi animali
Agrinsieme chiede che le quotazioni del Pecorino Romano Dop vengano battute in Sardegna
Cagliari - Agrinsieme Sardegna, che rappresenta le aziende delle Organizzazioni professionali agricole e le imprese delle Centrali della cooperazione, chiede che le quotazioni del Pecorino
Cambio ai vertici per Danone: Antoine De Saint-Affrique è il nuovo Ad
Parigi (Francia) – Antoine De Saint-Affrique è il nuovo amministratore delegato di Danone. La decisione arriva dopo che il ceo e presidente di Danone, Emmanuel
Una campagna di comunicazione e un nuovo piano di investimenti per il Consorzio del Bitto e del Valtellina Casera
Milano - Si è svolta oggi la conferenza stampa organizzata dal Consorzio di tutela Bitto e Valtellina Casera. In occasione del 25 anni dal riconoscimento
Calano i consumi di latte vaccino, crescono invece quelli di bevande alternative vegetali
Roma - Nel 2020, la produzione di latte ha toccato le 12,6 milioni di tonnellate in Italia. Eppure cresce la disaffezione dei consumatori verso quello
Assocaseari, il punto settimanale: la ripresa dell’Horeca pesa poco sul mercato, ma la domanda di latte crudo è buona
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il mercato è in ripresa, anche se non in maniera convinta.
Newlat Food chiude il primo trimestre 2021 con ricavi in calo. Cresce, però, la marginalità
Reggio Emilia - Newlat Food chiude il primo trimestre 2021 con ricavi in calo: -4,6% rispetto allo stesso periodo nel 2020. Chiude quindi con ricavi
Export caseario italiano a -9,3% in valore nel primo bimestre 2021
Roma - Il 2021 dell'export caseario italiano parte con una brusca frenata. Dopo anni di crescita, il primo bimestre fa registrare un -8,3% in quantità
Si apre la stagione d’alpeggio per l’Asiago Dop
Asiago (Vi) - Si sta per aprire la nuova stagione d'alpeggio per malghe e caseifici del Consorzio tutela formaggio Asiago. Il 22 maggio, data scelta
Presentato oggi il Brazzale Science Nutrition & Research Center
Zané (Vi) - È stato Valentino Brazzale, padre dei tre fratelli oggi a capo del gruppo caseario Brazzale, a capire l’importanza della ricerca scientifica applicata
Ha preso il via l’iniziativa #gorgonzolaontour per promuovere la Dop
Novara - E' ufficialmente partito, lo scorso 1° maggio, il #gorgonzolaontour, un’iniziativa online del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola che punta a sottolineare
