L’alga rossa nell’alimentazione delle vacche da latte riduce le emissioni di metano, secondo una ricerca australiana
Canberra (Australia) - Alcuni ricercatori australiani hanno scoperto che l'alga rossa Asparagopsis riduce in maniera significativa le emissioni di metano delle vacche da latte, senza
Appuntamento a Bergamo per la filiera del lattiero-caseario: presentata la terza edizione di B2Cheese (25-26 settembre)
Milano – In scena questa mattina a Milano, presso la sede di PwC Italia, la conferenza stampa di presentazione della terza edizione di B2Cheese. Il
Mozzarella Dop: presentata la prima scuola di formazione, a Caserta
Caserta - Presentata il 21 giugno alla Reggia di Caserta, nella sede del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, la Scuola nazionale di
Latterie Vicentine: due domeniche alla scoperta delle strade della transumanza
Bressanvido (Vi) - Due domeniche, il 25 giugno e il 2 luglio, alla scoperta delle strade della transumanza dell'Altopiano dei sette comuni, con tappa finale
Igor: 22 milioni di euro di investimenti per l’automazione della produzione di gorgonzola
Cameri (No) - Nuove linee di produzione, stoccaggio e confezionamento con tecnologia 4.0, per un investimento totale di 22 milioni di euro. Dopo gli ampliamenti
Formaggio Ossolano: pubblicata la domanda d’iscrizione nel registro Ue delle Dop
Bruxelles (Belgio) - I formaggi Ossolano e Ossolano d’alpe saranno Dop. La domanda d’iscrizione nel registro Ue delle denominazioni di origine protetta, infatti, è stata
Calzolari (Granarolo): “Gli Usa sono un mercato da presidiare. Non solo con la tradizione, ma anche con prodotti innovativi”
Milano - “Gli Stati Uniti sono un paese molto importante, dove abbiamo scelto di entrare con un approccio minimale, come sempre nel caso di mercati
Il Gruppo Auricchio festeggia 140 anni
Pieve San Giacomo (Cr) - Auricchio festeggia, nel 2017, 140 anni di storia. Nato nel 1877 a San Giuseppe Vesuviano (Na) grazie all’intraprendenza di Gennaro
Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: latte crudo a 0,45 euro. In crescita tutti i bollettini
Cremona – Assocaseari fotografa le dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzato dalla ripresa della corsa al rialzo dei prezzi. Latte crudo intero
Pecorino toscano Dop: export in crescita del 28,64% nel 2016
Firenze - Il pecorino toscano Dop vola all’estero e si consolida sul mercato italiano. A dirlo sono i dati relativi al 2016 diffusi dal Consorzio
Galbani lancia il primo servizio e-commerce del fresco dedicato ai professionisti della ristorazione
Milano - Galbani presenta il nuovo sito di e-commerce www.galbaniprofessionale.it dedicato agli operatori del fuori casa, che offre la possibilità di ordinare “on demand” e
