“Proteste e trattori? I nostri allevatori non avrebbero granché da rivendicare”
"I conferenti di latte per il Grana Padano sono i meglio retribuiti al mondo”: parola di Stefano Berni, direttore del Consorzio. Con cui abbiamo parlato
Produzione in calo e listini sostenuti: le previsioni di Clal sul mercato del latte tra dicembre 2023 e maggio 2024
Sermide (Mn) - La produzione mondiale di latte dovrebbe calare lievemente fra dicembre 2023 e maggio 2024: -0,41%. La diminuzione interesserà anche l'Unione europea (-1,2%).
Latterie Vicentine avvia la produzione del formaggio Oro di Malga
Bressanvido (Vi) - Nuovo progetto per Latterie Vicentine: ha preso infatti il via, nello stabilimento di Bressanvido (Vi), la produzione di un nuovo formaggio, realizzato
ESTERI
Mondelez pronta a disinvestire in Europa: nel mirino il settore caseario e grocery
Deerfield (Usa) - La statunitense Mondelez International sta valutando la vendita del proprio business europeo nel settore caseario e in quello del grocery - per
Latte in polvere: l’Italia conferma il divieto di utilizzo nel lattiero caseario
Roma - La normativa italiana sul latte in polvere non verrà modificata. Allo scadere del termine imposto dall'Ue, il 29 settembre, l'Italia ha infatti risposto
Ue: il Silter diventa Dop
Bruxelles (Belgio) – Il Silter, formaggio a pasta dura stagionato tipico della Val Camonica e della comunità montana del Sebino bresciano, diventa Dop. Lo ha
Caseus Veneti: cinque medaglie d’oro per Latterie Vicentine
Piazzola sul Brenta (Pd) - Cinque medaglie d'oro per Latterie Vicentine all’undicesima edizione di Caseus Veneti, concorso dei formaggi del Veneto, promosso dal Consorzio grana
Il Caseificio Pugliese presenta a Expo il nuovo brand: Casa Radicci
Milano - Presentato il nuovo brand corporate per i i prodotti del Caseificio Pugliese: Casa Radicci. Il marchio, che raggruppa i già celebri Conrado, Spega
Grande festa di Latterie Vicentine: domenica 4 ottobre, a Bressanvido (Vi)
Bressanvido (Vi) - Torna anche quest'anno, a Bressanvido (Vi), la Grande festa di Latterie Vicentine, con il tradizionale taglio della forma gigante del formaggio della
Expo in città: successo per ‘Il formaggio che passione’, iniziativa di Confcommercio e Assocaseari
Milano - "Il formaggio che passione". E' questo il titolo dell'evento che si è tenuto lunedì 21 Settembre a Milano, presso i Caselli Ovest, organizzato
Sgominata la banda dei furti di parmigiano reggiano: 11 arresti
Modena - A partire dalle prime ore della giornata, la Polizia di Modena sta eseguendo undici ordinanze di custodia cautelare nell'ambito dell'inchiesta sui furti di
