Cresce la produzione di Gorgonzola Dop: nel 2023, +2,59% sul 2022
Novara - Nel 2023 è aumentata la produzione di Gorgonzola Dop: +2,59% sul 2022 per un totale di 5.178.975 forme. Quanto alle tipologie, la produzione
Centrale del Latte di Roma, si rischia il dimezzamento della produzione
Roma - Centrale del Latte di Roma, cosa accadrà adesso che, dopo 27 anni, Lactalis, attraverso Parmalat, ha restituito le proprie quote, pari al 75%,
Latte, Confagricoltura Lombardia contraria ai nuovi contratti di fornitura
Milano - Mentre si discute della fine del regime delle quote e dei nuovi provvedimenti per il settore lattiero caseario annuncitati dal ministro Maurizio Martina,
Formaggio in Villa: la quinta edizione dall’11 al 13 aprile a Villa Braida (Tv)
Villa Braida (Tv) - Si terrà presso Villa Braida (foto), a Mogliano Veneto (Tv), la quinta edizione di Formaggio in Villa, rassegna ideata e organizzata
Piani produttivi, Berni (grana padano): “Antitetici rispetto alle quote latte”
Desenzano del Garda (Bs) - Con una lunga nota, il direttore del Consorzio di tutela del grana padano, Stefano Berni (foto), interviene sul dibattito intorno
ESTERI
Friesland Campina inaugura uno stabilimento in Cina
Zaltbommel (Nl) - Il gruppo lattiero caseario olandese Friesland Campina ha inaugurato un nuovo impianto di produzione in Cina. L'azienda cinese, che si chiamerà Friesland
Consorzio pecorino toscano: per il 2015 obiettivo export a quota 20%
Firenze - Nel 2014 l’export di pecorino toscano, a valore, ha raggiunto un fatturato di circa 3 milioni di euro, in crescita sul 2013. Per
Etichette a semaforo: l’allarme di Assolatte
Milano - Scampato il pericolo dell'etichetta a semaforo inglese, bocciata in sede Ue, arrivano altre proposte di etichette che utilizzano i colori. In Francia, ad
Asta di Fonterra: i risultati del 1 aprile. Polvere di latte intero a -13,3%
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in
Stuffer presenta il nuovo yogurt Herakles con lo 0% di grassi
Bolzano - Stuffer amplia la sua già vasta gamma di prodotti al cucchiaio con i nuovi yogurt Herakles 0% di grassi. I nuovi yogurt Stuffer
Parmigiano, quote latte: adesione al 98%
Reggio Emilia - Adesione del 98% degli allevatori alle quote latte da destinare alla trasformazione in parmigiano reggiano Dop, la cui scadenza è stata fissata
