Al via la stagione della transumanza in Valtellina per la produzione del Bitto Dop
Sondrio - La stagione della transumanza 2025 in Valtellina prende il via con 45 alpeggi coinvolti, oltre 11mila ettari di pascoli e circa 3mila bovine
Grande evento a Roma per gli 80 anni di Assolatte
Roma - Grande evento a Roma presso il Westin Excelsior Hotel di via Vittorio Veneto per gli 80 anni di Assolatte. L'associazione del lattiero caseario
Il mercato del latte secondo i dati dell’ultimo Osservatorio della Commissione Ue
Bruxelles (Belgio) - Si è svolto, a inizio luglio, il 50° incontro trimestrale dell’Osservatorio del mercato del latte della Commissione Ue. Vi ha preso parte
Bertinelli, Consorzio Parmigiano Reggiano: “Stiamo vivendo una stagione straordinaria”
Reggio Emilia – Si dice soddisfatto Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, rispetto all’andamento registrato dalla Dop nel primo semestre 2024 (leggi qui).
Mozzarella di Bufala Campana Dop, approvato un Odg per garantire maggiore controllo sul latte
Roma - E' stato approvato alla Camera dei Deputati un ordine del giorno, presentato dagli onorevoli Cerreto, primo firmatario, Cangiano, Mattia e Ruspandini, per garantire
Mandara torna in comunicazione con una campagna 100% digitale
Mondragone (Ce) - Mandara, iconico marchio del gruppo Lactalis noto per la produzione di mozzarella di bufala, annuncia il suo ritorno in comunicazione dopo quasi
Fundraising da 5 milioni di euro per la startup Petrone Group per l’avvio del primo Caseificio Smart
Ravello (Sa) - Petrone Group Srl, in collaborazione con Ac Finance, annuncia l’avvio di un’operazione di fundraising da 5 milioni di euro per il lancio
Carlo Zanetti (Zanetti Spa): “La bolla del Grana Padano. Le possibilità di recupero del Parmigiano Reggiano”
Modena - "Oggi per il Grana Padano c’è forse un po’ una bolla di mercato, trascinata da una forza d’inerzia. Speriamo naturalmente che il prezzo si
Inalpi presentata come case history alla Business School San Telmo a Siviglia
Siviglia (Spagna) - Inalpi, azienda lattiero casearia di Moretta (Cn), è stata presentata come case history alla Business School San Telmo a Siviglia davanti a
Al via la produzione di Bitto Dop in alpeggio. Insieme al Valtellina Casera vale al consumo 26,2 milioni di euro
Sondrio - La stagione produttiva 2024 del Bitto Dop in Valtellina è ufficialmente iniziata. Quest'anno, sono coinvolti 45 alpeggi, estesi su oltre 11mila ettari di
Ricotta di Bufala Campana Dop, il Consorzio di tutela avvia una nuova strategia di sviluppo. E propone una focaccia in collaborazione con Amoretti
Caserta – Una focaccia farcita con mortadella e Ricotta di Bufala Campana Dop. È l’ultima proposta a marchio Amoretti di Corte Parma Alimentari in collaborazione
