La scomparsa di Gennaro Testa / 2. Il ricordo di Angelo Frigerio
Caserta - Gennaro è stato uno dei primi che ho conosciuto quando è iniziata la straordinaria avventura di Formaggi & Consumi. Sorridente e positivo, lo
La scomparsa di Gennaro Testa (Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop)
Caserta - Gennaro Testa, vicedirettore del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, si è spento martedì scorso dopo una lunga malattia, a
Torna il 5 e 6 ottobre l’iniziativa del Consorzio Parmigiano Reggiano ‘Caseifici aperti’
Reggio Emilia - Dopo il successo delle due edizioni 2023, che hanno registrato 24.500 partecipanti con un aumento del 19,5% sul 2022, i caseifici del Parmigiano
Nuovo picco storico in Europa per il prezzo del burro
Sermide (Mn) - In Europa, il prezzo del burro ha raggiunto un nuovo record storico: 8,50 euro/kg in Germania. Il dato è divulgato dal portale
Negli Usa il dibattito sull’installazione di biodigestori nelle grandi stalle è acceso
Sermide (Mn) - Negli Stati Uniti, il dibattito sull'installazione di digestori per la produzione di biogas presso le grandi stalle, allevamenti con centinaia, se non
A Bergamo il formaggio mette il turbo
Si è svolta il 25 e 26 settembre, nel quartiere fieristico della città orobica, la terza edizione, molto positiva, di B2Cheese. A caratterizzarla un format
G7 di Ortigia, Bertinelli (Parmigiano Reggiano): “Dobbiamo tutelare le IG da interventi contrari al libero commercio”
Ortigia – Presente alla riunione dei Ministri dell’Agricoltura al G7 di Ortigia, il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, riflette sui rischi legati al protezionismo
Mozzarella di Bufala Campana Dop: concluso il congresso internazionale. Il documento finale all’attenzione del G7 Agricoltura
Caserta – Sarà portato all’attenzione del G7 dell’Agricoltura, in corso in questi giorni a Ortigia (Sr), il documento finale del primo congresso internazionale sulla Mozzarella
Marco Zacchello vince il Gran Premio del Formaggiaio 2024
Bergamo – Si è tenuto oggi, 25 settembre, a B2Cheese (leggi qui) il Gran Premio del Formaggiaio (leggi qui), organizzato dalla Guilde des fromagers, associazione
L’arte casearia piace alle nuove generazioni. Gli highlights del talk show organizzato da Latteria Perenzin
Conegliano (Tv) – Ospiti illustri ed esperti hanno partecipato, venerdì 20 settembre, nella splendida cornice di Villa Gera a Conegliano, al convegno organizzato dalla Latteria
Convegno di apertura B2Cheese (7). Giannelli (Coop) su alternative vegetali, libero servizio e banco taglio
Bergamo – Stefano Giannelli, responsabile BU latticini a marchio Coop, ha partecipato al convegno di apertura di B2Cheese. “C’è una forte flessione di tutta la categoria.
