Torino – Galup, azienda dolciaria piemontese, acquisisce Golosi di Salute, realtà di Monticello d’Alba (Cn) nata nel 2005 da un’idea del pasticcere Luca Montersino.
Secondo quanto si apprende dal quotidiano la Repubblica, l’operazione è avvenuta attraverso la holding Glp (che fa capo al Gruppo Tcn) presieduta da Giuseppe Bernocco e Sebastiano Astegiano e alla quale appartengono le aziende Galup con il brand Streglio, Mandrile Melis (cioccolato) e Pasticceria Cuneo.
Nello specifico, Glp ha acquisito il 90% di Golosi di Salute, con l’obiettivo di creare un nuovo polo del dolciario. Alla famiglia Farinetti – che nel 2017, attraverso Eataly, aveva acquisito insieme al Gruppo Tcn l’impresa cuneese per una quota paritetica del 50% – resta il 10%.
Il core business di Golosi di Salute è incentrato sulla produzione di dessert monoporzioni gelo per il canale Horeca e travel e alla realizzazione di pasticceria secca.
