Milano – Un popolo longevo e in buona salute, seppur segnato dalla crisi economica. E’ questa la fotografia offerta dal Global health index, secondo cui la dieta mediterranea, che ha nella varietà di alimenti consumati il suo punto di forza, resta l’asset principale su cui si fonda la salute degli italiani. Una buona notizia anche per i produttori di proteine animali, poiché la dieta mediterranea, così come descritta anche dal report di Ghi, ne prevede un consumo corretto ed equilibrato, per mantenere in salute l’organismo e favorire i processi metabolici. Soddisfazione è stata espressa anche dall’associazione Carni sostenibili, che ha commentato: “Questa attestazione del Global health index giunge in un momento in cui il consumo di carne è pesantemente attaccato da campagne di disinformazione che creano pericolosi allarmismi alimentari e possono portare a scelte di consumo dannose per l’organismo. Carni sostenibili continuerà a promuovere il consumo corretto e responsabile di questo alimento, che contribuisce a rendere gli italiani campioni di salute e corretti stili di vita a tavola”.
