Lavezzola (Ra) – Golfera, azienda attiva nella produzione di salumi dal 1967, presenta il suo primo Bilancio di sostenibilità. Documento relativo all’anno 2022. “Spinti dalla voglia di stare al passo con gli scenari e le nuove sfide che il mercato propone, abbiamo riconosciuto la necessità di adottare una prospettiva di lungo termine e di rivoluzionare il nostro approccio verso l’ambiente, la società e la sostenibilità”, si legge in una nota dell’azienda che nel 2022 ha registrato un valore di produzione pari a 68.086.626 euro.
Il rapporto è stato redatto conformemente agli standard internazionali e considerando i tre stabilimenti Golfera di Lavezzola (Ra), San Mauro Pascoli (Fc) e Collecchio (Pr).
In concreto, il Bilancio di sostenibilità 2022 mostra che Golfera ha ridotto del 65-75% l’utilizzo di plastica per il packaging, che più del 50% del fabbisogno energetico aziendale deriva dagli impianti di cogenerazione e fotovoltaico e che il 90% della materia prima di carne suina è di fornitori nazionali.
Golfera, inoltre, ha implementato una nuova centrale del freddo con refrigeranti naturali e più ecologici, un nuovo impianto per rendere l’acqua potabile ‘cloro-free’ attraverso l’utilizzo di ozono, e ha anche valorizzato sempre di più i prodotti vegetali. L’azienda, certificata Brc, Ifs, Aic, Bio, Igp e Dop, conta circa 180 persone tra dipendenti e collaboratori, con 14 nuove assunzioni e il 41% di dipendenti donne.
