Bologna – Prezzo del latte a 37 centesimi di euro al litro per i mille allevatori della cooperativa Granlatte, che controlla Granarolo. La decisione è stata presa dal Consiglio di amministrazione di Granlatte, che ha deliberato l’aumento di 1 centesimo al litro del prezzo di riferimento del latte per il trimestre luglio-settembre. Il presidente Gianpiero Calzolari (foto) spiega: “Le condizioni di mercato non consentono una remunerazione del latte adeguata alle legittime aspettative dei produttori ma il nostro Consiglio di amministrazione ha scelto di aumentare di 1 centesimo per litro il prezzo di riferimento, portandolo a 37 centesimi, nell’area nord, più premi e qualità. Siamo consapevoli di muoverci in controtendenza rispetto ad un mercato al ribasso ma abbiamo il dovere di tenere in considerazione le difficoltà degli allevatori, negli ultimi giorni ulteriormente aggravate dal calo delle produzioni dovuto alla straordinaria ondata di caldo”. Calzolari interviene anche sull’attualità del settore caseario: “Il venir meno del regime delle quote latte ci rende tutti più deboli di fronte ai grandi produttori del nord, ma l’Italia produce una qualità senza pari che va salvaguardata in primo luogo remunerando adeguatamente coloro che il latte lo producono ogni giorno, senza ricorrere alle follie della polvere di cui stiamo leggendo in questi giorni”.
