Modena – Traguardo importante per Gruppo Fini. L’azienda modenese fondata da Telesforo Fini nel 1912 celebra quest’anno 110 anni di attività. Per festeggiare oltre un secolo di storia, la società ha avviato un percorso di riposizionamento del marchio. “La crescita dei volumi nell’epoca della pandemia ci ha confermato che un ulteriore lavoro sulla qualità sarebbe stato premiato. Abbiamo avviato un processo di ripensamento totale del prodotto, rivedendo le ricette e assicurandoci che l’intera filiera dei nostri fornitori avesse un’origine controllata e al 100% italiana”, spiega al Corriere Giovanni Fazio, Ceo di Gruppo Fini. Importanti investimenti, pari nel complesso a cinque milioni di euro, sono stati supportati anche sul fronte degli impianti industriali. Con macchinari in grado di ridurre gli sprechi e consentirne la rigenerazione in prodotti di qualità. Un impegno a cui è stata abbinata, a fine 2021, l’acquisizione di Pastificio Zaffiri di Sora (Fr). L’obiettivo, spiega il quotidiano, è raddoppiare la propria quota di mercato nel segmento della pasta fresca, passando nel prossimo triennio dal 6 al 10%. Il percorso di consolidamento porterà inoltre Gruppo Fini, impegnato nella produzione di quattro milioni di chilogrammi di pasta fresca all’anno, a concludere il 2022 con un fatturato di circa 50 milioni di euro.
