Russi (Ra) – Euro Company, azienda di riferimento in Italia nel settore della frutta secca e dei frutti disidratati, approda da Eataly con i suoi Fermentini. Nati dalla fermentazione di frutta secca e semi oleosi, con la sola aggiunta di acqua e sale, sono prodotti biologici e 100% vegetali. A seconda della maturazione si presentano freschi o stagionati, a pasta dura o molle. Non prevedono l’uso di conservanti, addensanti o altri additivi. Per far conoscere questa nuova categoria di alimenti, Euro Company ha organizzato presso i punti vendita di Eataly delle degustazioni. Tre i weekend dedicati: Milano (2-4 ottobre), Roma (16-18 ottobre), Torino (30 ottobre -1 novembre). Qui i consumatori potranno provare ‘Fermè – anacardi, acqua e sale’, realizzati con anacardi fermentati, acqua e sale, con l’aggiunta di erbe aromatiche o spezie naturali a seconda del prodotto (si dividono tra spalmabili e semi-stagionati) e ‘Camelia – il fermentino a crosta fiorita’ realizzato attraverso la fermentazione di anacardi e noci di macadamia.
