San Paolo (Brasile) – Marfrig, tra i leader mondiali di produzione e lavorazione carne, investe nella riduzione delle emissioni di metano nella sua filiera produttiva per rendere più sostenibile la produzione zootecnica. Nell’allevamento brasiliano MFG Agropecuária a Tangará da Serra (fornitore di Marfrig) viene applicato il SilvAir nell’alimentazione dei bovini. Si tratta di un prodotto sviluppato da Cargill che, oltre a essere fonte di nutrienti, serve a stimolare un processo naturale nel rumine, producendo ammoniaca invece di metano. “Questo prodotto, dai comprovati effetti scientifici, riduce l’emissione di metano, il principale gas serra nelle produzioni zootecniche a causa della fermentazione enterica negli animali”, fa sapere Paulo Pianez, direttore della sostenibilità di Marfrig. Al fine di ridurre le emissioni, l’azienda sta lavorando sull’intera filiera produttiva per sviluppare sistemi quali l’integrazione bestiame-colture-bosco, un’adeguata gestione dei pascoli e un idoneo smaltimento dei rifiuti.
