Novara – Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop sarà alla nuova edizione di Anuga, in programma dal 7 all’11 ottobre a Colonia (Germania). L’appuntamento fieristico a cadenza biennale dedicato al food quest’anno avrà come tema la crescita sostenibile. Si porrà l’accento sulle soluzioni del settore agroalimentare per quanto riguarda gli aspetti ambientali e legati al clima: un ricco programma di eventi e congressi sarà dedicato a questi temi.
Il Gorgonzola Dop “farà squadra”, come si legge nel comunicato, con altre quattro eccellenze casearie italiane Dop: Asiago, Grana Padano, Mozzarella di Bufala Campana e Taleggio. I prodotti saranno raccontati nella loro unicità, anche attraverso le ricette create per l’occasione dalla delegazione tedesca delle Federazione italiana cuochi. Il consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola sarà presente alla Hall 10.1, Stand G060a.
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