In arrivo Ottavia, la pizza gluten free da Guinness dei primati

2012-12-07T12:19:54+01:007 Dicembre 2012 - 12:19|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

 

Roma –Si chiama Ottavia, la  pizza tonda senza glutine più grande del mondo. Il 13 dicembre nell’ambito della fiera ‘Arti e mestieri Expo 2012’, in scena a Roma, sarà il team dei ‘record pizza men’ di Nipfood a tentare di stabilire il record mondiale. Il team vuole sfornare una pizza da 40 metri di diametro, al 100% gluten free, realizzata con oltre 9mila chilogrammi di farine funzionali. L’iniziativa si svolge in collaborazione con Aic, Associazione italiana celiachia. A fornire la farina sarà  il gruppo Dr. Schar, azienda specializzata nella produzione di  alimenti senza glutine. (NC)

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