Casale Monferrato (Al) – Si svolgerà, il 19 febbraio alle 19.30, la prima degustazione online di formaggi organizzata dalla Guilde des fromagers, organizzazione non-profit che si propone di riunire il settore lattiero caseario a qualsiasi livello. L’evento è aperto a tutti gli amanti dei prodotti caseari. Che, iscrivendosi tramite il sito web dell’organizzazione, riceveranno a casa una ‘Scatola delle meraviglie’ contenente alcuni formaggi vincitori al World Cheese Awards, realizzati con quattro tipi di latte diversi: bufalino, vaccino, caprino e pecorino. Si tratta di quattro Super Gold: il Parmigiano Reggiano del Caseificio Rubbianino, il Blu di Bufala del Caseificio Quattroportoni, il Pecorino Riserva del Fondatore di Caseificio il Fiorino e il Capra ubriacato al Traminer di Latteria Perenzin), per un totale di circa 1,2 chilogrammi di formaggio. La degustazione sarà condotta da Valentina Bergamin, Miglior assaggiatore d’Italia Onaf 2019, con la partecipazione dei produttori, che racconteranno curiosità e aneddoti sui formaggi presentati.
