Camerino (Mc) – Il mercato della pasta all’uovo perde quote di mercato (-4%) ma La Pasta di Camerino, il prodotto artigianale realizzato da Entroterra spa nel Comune danneggiato dal terremoto, continua a crescere. Come riporta l’Ansa, l’azienda chiude il 2016 con un aumento delle vendite del 16% rispetto al 2015 e un fatturato di 16,5 milioni di euro. L’incremento dei volumi di produzione supera i 300 quintali di pasta all’uovo al giorno. Fatto che ha consentito all’azienda di assumere 13 persone nel corso dell’anno e di progettare la realizzazione di un nuovo impianto, che sarà inaugurato in primavera. Nonostante la crisi del settore, La Pasta di Camerino tiene. “Siamo nati e cresciuti in questo territorio che rispettiamo ed amiamo. Siamo convinti che la qualità con la quale riusciamo a produrre la nostra pasta derivi proprio dal fatto che la produciamo a Camerino, tra questi monti, con questa aria. Il mercato ci sta dando risposte importanti, non solo in Italia ma anche all’estero. Quest’anno sui mercati di Germania e Usa siamo cresciuti del 18%”, spiega il direttore Federico Maccari. Che aggiunge: “La mia famiglia è vissuta quattro anni in un container dopo il sisma del 1997 e sappiamo molto bene cosa significhi convivere col disagio di perdere la propria casa”.
