Malagnino (Cr) – MartinoRossi, azienda italiana specializzata nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, senza allergeni, senza Ogm e da filiera controllata 100% italiana, rinnova e amplia la sua linea premium dedicata agli operatori della ristorazione e al canale Horeca. La gamma Martino Rossi Professional, composta già da un ampio assortimento di farine e granelle di legumi e farine di mais per polenta, è stata arricchita con nuove referenze, in linea con i nuovi e crescenti trend di mercato. Ad affiancarle, una nuova tipologia di farina per polenta ottenuta da una varietà di mais antico – il Mais Corvino, una nuova gamma di preparati plant-based a base di legumi per prodotti alternativi alla carne quali burger, polpette e macinato per ragù e ripieni, nonché una nuova gamma di miscele senza glutine per pane, pizza, focaccia e dolci. Inoltre, l’intera gamma MartinoRossi Professional ha visto un restyling che ha coinvolto la grafica e il packaging. I nuovi preparati plant-based proposti da MartinoRossi sono senza glutine, soia e Ogm, ideali perciò per qualsiasi regime alimentare. Inoltre, si caratterizzano per una lista ingredienti corta: appena quattro. Privi di conservanti e coloranti, sono pronti all’uso in pochi minuti con la sola aggiunta di acqua e olio. Infine, trattandosi di prodotti secchi, non hanno necessità di essere stoccati a basse temperature e garantiscono una shelf-life di 24 mesi.
