Solara di Bomporto (Mo) – La pandemia non compromette il 2020 di Monari Federzoni. L’azienda modenese, attiva nella produzione di aceto balsamico, mette a segno un +11% a volume e un +6,9% a valore (dati Iri). Risultati positivi per l’aceto di mele, le cui vendite registrano +11% a volume e +8,7% a valore. A trainare le percentuali in aumento è l’estero: il 92% dell’Aceto balsamico di Modena Igp prodotto è destinato agli Stati Uniti. L’export Oltreoceano, infatti, genera un giro di affari pari a 891 milioni di euro (rapporto Ismea-Qualivita 2020) e registra un incremento dei volumi del +18% rispetto all’anno precedente. L’ultimo periodo, inoltre, ha visto la nascita di tre nuove referenze che hanno arricchito la linea ‘Gli artigianali’: Aceto di vino bianco forte e Aceto di vino rosso forte, entrambi con 8° di acidità, e Aceto di vino bianco biologico. Tutte realizzate con uve 100% italiane.
