Genova – Dopo averla lanciata in anteprima nel corso dell’ultima edizione di Cibus Parma (leggi qui), Mare Aperto Foods presenta la sua ultima, grande novità di prodotto: un’intera gamma frozen che abbina, per la prima volta, tonno e salmone nelle stesse ricette. La linea nasce da un’attenta ricerca della materia prima e da una ricettazione raffinata, coordinata dall’executive chef Paolo D’Ambrosio.
Si compone di: Filetti di tonno a pinne gialle al naturale, Nuggets, Burger e Miniburger a base di tonno e salmone. Valida alternativa proteica, è fonte di Omega 3. In linea con il percorso di sostenibilità avviato dall’azienda con il programma di responsabilità sociale d’impresa We Sea, la materia prima viene gestita secondo linee guida di pesca responsabile.
