Rimini – Gluten Free Expo, manifestazione internazionale dedicata al mondo del senza glutine, rivela i primi dati della ricerca di mercato sull’andamento del comparto nel 2015. Estratto dell’approfondimento ‘Osservatorio sul mercato del senza glutine’, che sarà presentato nel corso della kermesse riminese, in scena dal 19 al 22 novembre prossimi a Rimini Fiera. L’indagine evidenzia che il comparto gode di ottima salute. Il campione di 206 aziende intervistate riconosce un trend positivo del fatturato e una generale soddisfazione per l’andamento del mercato di riferimento. Con il 73% del panel che si attende varazioni nel triennio 2015-2018: una crescita che per il 59% delle aziende coinvolte nella ricerca oscillerà tra il +6% e il +25%.
