Milano – Durante l’assemblea di Assolatte del 20 giugno, è stato rinnovato il Consiglio direttivo e Paolo Zanetti è stato riconfermato alla presidenza per il triennio 2023-2025. Come riporta Efanews, Zanetti ha colto l’occasione per toccare alcuni temi fondamentali per l’associazione lattiero-casearia.
A proposito della sostenibilità, il presidente di Assolatte ha commentato: “La strada è tracciata e la stiamo percorrendo, ma deve essere chiaro, definitivamente, che la transizione ecologica deve andare di pari passo con la sostenibilità economica e sociale”. Altro tema toccato, i limiti che strutture e regole obsolete impongono alle aziende, che perdono competitività rimanendo indietro sul fronte tecnologico. Si è fatto un cenno anche ai prodotti sintetici, interrogandosi sui risvolti economici, etici e sociali ad essi legati. “Finché non verranno fornite tutte le risposte”, ha commentato Zanetti, “si impone un approccio politico prudente sia a livello nazionale che europeo”.
