Parma – Si è tenuta ieri l’assemblea dei soci del Consorzio del parmigiano reggiano, che ha approvato il bilancio preventivo dell’ente. In questa occasione il presidente del Consorzio, Giuseppe Alai (nella foto), ha annunciato per il 2014 investimenti che ammontano a quasi 13 milioni di euro, a sostegno dei consumi interni e dell’export. Il presidente Alai ha sottolineato come l’obiettivo primario sia quello di coinvolgere tutti i soggetti della filiera: dai produttori, ai caseifici, ai commercianti-stagionatori, alla GDO. Il Consorzio ha poi annunciato poi nuove modifiche al disciplinare di produzione, al fine di innalzare gli elementi di distintività del prodotto.
