Napoli – Nella raccolta 2022, l’Italia ha registrato un aumento della produzione di pomodori bio. Secondo quanto riferito da Anicav – in occasione del seminario ‘Risultati dell’indagine conoscitiva sul pomodoro biologico passato alla trasformazione nel 2022’ – il pomodoro bio raccolto la scorsa estate nel bacino Centro-Sud rappresenta il 7,41% del totale (+1,18% sul 2021), mentre nel bacino Nord il pomodoro bio rappresenta il 9,22% del totale (+0,61%). Dal punto di vista delle vendite, invece, nella Gdo il peso delle conserve bio sul totale dei derivati è stato del 4,6% in valore e del 3,2% a volume, con una contrazione delle vendite del -2% a valore e del -6% a volume rispetto al 2021. “La difficile situazione economica mondiale unita a tentativi di speculazione sul prezzo delle materie prime può minare alla radice lo sviluppo del settore”, spiega Alessandro Squeri, presidente sezione merceologica biologico Anicav. “Il consumatore nell’ultimo anno ha perso molto in termini di potere d’acquisto e per questo tende a spendere meno o scegliere prodotti più economici. E tra le conserve rosse, le referenze biologiche sono sicuramente i prodotti più sensibili a questa situazione di mercato. Per proteggere il mondo bio, dobbiamo valorizzarlo all’interno dei vari livelli della filiera, evitando speculazioni”.
