Milano – Si è svolta ieri a Milano, presso la Centrale dell’Acqua di piazza Diocleziano, una giornata di studi dedicata alla coltura del riso. Organizzato dal gruppo di ricerca guidato da Stefano Bocchi, ordinario di Agronomia e Agroeconomia all’Università Statale, il convegno ha visto anche la partecipazione del ministro del Mipaaft Gian Marco Centinaio che ha presentato il progetto ministeriale ‘Risobiosystem’ rivolto alla risicoltura biologica. Tra i temi affrontati, i nuovi percorsi di innovazione e organizzazione delle coltivazioni che hanno come obiettivo la sostenibilità integrale, il rispetto delle risorse naturali, la riqualificazione dei paesaggi, la qualità del lavoro e l’equità nella ridistribuzione delle risorse.
