Molinella (Bo) – Romagnoli F.lli, tra le principali realtà italiane del settore pataticolo, rinnova per l’ottavo anno consecutivo la certificazione Ifs Food, lo standard internazionale che garantisce il massimo livello di controllo dei processi produttivi. L’azienda ha ottenuto un punteggio corrispondente a un ‘higher level’ relativo alle attività che riguardano la lavorazione dei prodotti – patate, patate dolci, scalogni e cipolle – dalla fase di stoccaggio al confezionamento, realizzate nel proprio stabilimento produttivo di Molinella (Bo). La certificazione Ifs Food rappresenta un importante traguardo per le aziende fornitrici di prodotti a marchio dei distributori, e costituisce una garanzia di alto profilo per quanto riguarda la qualità e la sicurezza dei processi e dei prodotti. I campi di applicazione dello standard includono vari aspetti dell’organizzazione aziendale: la responsabilità della direzione, il sistema di gestione di qualità e sicurezza dei prodotti alimentari, la gestione delle risorse, la pianificazione del processo produttivo, fino a tutte le misurazioni, analisi e miglioramenti nell’ambito della food defense.
