Cun 9 maggio: si sgonfia la macelleria fresca (lombo Padova -15%), invariati tutti i tagli per stagionatura. Anche l’estero ferma gli aumenti
Parma - Nella prima seduta tra macellatori e trasformatori dopo Tuttofood e dopo i tre ponti di primavera, emerge chiarissima la volontà di mantenere per
Cun suino vivo: primo non formulato dell’anno
Parma - Era dal 5 dicembre scorso che la Commissione del giovedì tra allevatori e macelli non si chiudeva con un nulla di fatto. Allora
Ex stabilimento Vismara: Officine Mak presenta un’offerta vincolante da 2 milioni di euro
Casatenovo (Lc) – Pubblicata dal tribunale di Reggio Emilia un’offerta vincolante da 2 milioni di euro per l’acquisto dell’ex Vismara di Casatenovo, in provincia di
On air il nuovo spot di Mortadella Favola
San Prospero (Mo) - Sarà trasmesso nei cinema a circuito Rai, da oggi fino al 3 gennaio, il nuovo spot di Mortadella Favola 'Che gioia
Veroni acquisisce il prosciuttificio ProSus Gardenia
Correggio (Re) - Veroni, lo storico salumificio di Correggio di proprietà dell'americana Sugar Creek, acquisisce il 100% del prosciuttificio ProSus Gardenia, cooperativa agricola di produttori
Fiorucci, ipotesi di riduzione degli esuberi a 158
Roma – Fiorucci avrebbe ridotto gli esuberi a 158. Lo riferisce ad Alimentando Carla Ciocci, vicesegretario nazionale di Ugl Agroalimentare. “L'azienda ha presentato una serie
Mortadella Favola e Zampone Corte dei Pico di Salumificio Palmieri nella Top Italian Food 2024 di Gambero Rosso
Roma – Salumificio Palmieri è stato inserito nella Top Italian Food 2024 di Gambero Rosso con i suoi Mortadella Favola e Zampone Corte dei Pico.
Nuovo impianto San Daniele per il riciclo del sale esausto. Nel 2023 prodotti 2,6 milioni di prosciutti (-7%)
San Daniele del Friuli (Ud) - Entrerà in funzione in aprile 2024 l’impianto di recupero del sale esausto utilizzato dalle aziende di San Daniele per
Parmacotto Group presenta il primo Bilancio di sostenibilità
Parma - Primo Bilancio di sostenibilità per Parmacotto Group (relativo al 2022). Un documento che riflette la strategia Feelin good: il cammino intrapreso per raggiungere
Cun tagli freschi: primi scricchiolii, cosce in lieve calo dopo due mesi, trito da banco -6% in tre settimane. Reggono macelleria, coppe e pancette
Parma - Primi scricchiolii anche sui tagli freschi, dopo il leggero calo del vivo (circa 4% da inizio novembre). La notizia più eclatante è il
Cun suino vivo 14 dicembre: altri due centesimi in meno, pesante Dop a 2,237 euro/kg
Parma - Il suino vivo cala ancora. Lo fa di due centesimi rispetto al minimo della forbice di settimana scorsa, quindi di 6 centesimi rispetto a
Sciopero dei veterinari il 18 dicembre. La preoccupazione di Assica, Assocarni e Unaitalia
Roma - E' stato proclamato uno sciopero da parte dei sindacati dei veterinari pubblici per il 18 dicembre. Assica, Assocarni e Unaitalia hanno diffuso una
