Principio di incendio al Salumificio Segata. L’azienda è pienamente operativa
Trento - Ieri notte, un principio di incendio ha avuto luogo all'interno del salumificio Segata, a Trento. Dall'azienda rendono noto che si è trattato di
Cresce nel 2024 la produzione certificata di Speck Alto Adige Igp: +12,8%
Bolzano - Il 2024 è stato un anno positivo per lo Speck Alto Adige Igp, con una crescita significativa della produzione certificata (+12,8%) e una
Mortadella Bologna Igp: vendite in crescita dell’1,6% nel 2024
Bologna - Nel corso del 2024 sono stati venduti 33 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp e prodotti quasi 39 milioni di kg. Rispetto
Il San Daniele approda nel metaverso
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele entra nel metaverso con Lab, il suo nuovo portale online. Il progetto
Carni suine: l’aumento dei prezzi frena l’export globale. L’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mo) - Aumentano i prezzi della carne suina a livello mondiale ma rallentano i volumi scambiati. Il quadro degli ultimi mesi analizzato da Clal
Peste suina: nuovo caso in Liguria
Busalla (Ge) - E' stato accertato un altro caso di peste suina in Liguria, in particolare a Busalla (Genova). Come riportano i media locali, gli
Il Prosciutto di Parma si rafforza nell’Horeca americano
Parma - Il mercato americano è sempre più strategico per il Prosciutto di Parma: lo scorso anno ha messo a segno una crescita del +32%
Cun tagli freschi: altro invariato. Primo calo dopo quattro mesi per il vivo spagnolo
Parma - Dopo il calo delle coppe e l'ulteriore assestamento verso l'alto dei prezzi delle cosce (leggi qui) di settimana scorsa, e l'ulteriore rialzo del
Allevatori Usa contro la California: il benessere animale dei suini divide la Corte suprema
Sacramento (California) - È arrivata fino alla Corte Suprema la disputa fra i maggiori allevatori americani di suini e lo stato della California. Il motivo
Cun suino vivo: altri 1,2 centesimi di aumento. Anche i 152/160 kg superano i 2,00 euro/kg
Parma - Niente da fare. Altri 1,2 centesimi di aumento sul suino vivo Dop. Nonostante il listino invariato sui tagli del 30 settembre avesse fatto
Galbani lancia il Galbanetto con -30% di sale
Milano - Galbani lancia una nuova referenza dell'iconico salame Galbanetto. Arriva infatti nei banchi frigo di tutta Italia il Galbanetto prodotto con il 30% in
Assica e Unaitalia: al via il corso di formazione sulle biosicurezze negli allevamenti
Brescia - Nel contesto dell’emergenza relativa alla peste suina africana (Psa), ha preso il via ieri - con 200 iscritti - il corso di formazione
