Cun tagli freschi: tutto stabile, calano solo le pancette
Parma – Da settimane serpeggia la sensazione che il mercato stia preparando un ulteriore rincaro della materia prima. Giovedì scorso si è ufficialmente fermata la
Cun suino vivo: il pesante Dop invariato a 2,072 euro/kg. In Germania +5 centesimi sulla carcassa
Parma - Come ampiamente previsto, difficilmente vedremo il suino italiano tornare a una quotazione inferiore ai 2,00 euro/kg a stretto giro di posta. La seduta
Lombardia: nuove misure di prevenzione contro la Peste suina africana
Milano - Il presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, ha firmato un'ordinanza per la prevenzione e il controllo della Peste suina africana. L'atto contiene nuove
Export di salumi in crescita nei primi nove mesi del 2014
Milano – Secondo l’analisi diffusa da Assica, sulla base dei dati Istat, l’export di salumi ha registrato un andamento positivo nel periodo gennaio-settembre 2014. I
Suini: quattro focolai di Ped in Lombardia
Milano – Negli scorsi giorni sono stati isolati quattro focolai di Ped (Porcine epidemic diarrhea), in alcuni allevamenti in Lombardia. Secondo quanto comunicato dall’Anas (Associazione
Carni suine: Russia pronta a rimuovere il blocco per alcuni paesi Ue. Italia compresa
Berlino (Germania) – Secondo quanto riportato dal sito globalmeatnews.com, che cita fonti ufficiali russe, Mosca eliminerà a breve i vincoli all’import di carni suine da
ESTERI
Olanda: bloccata vendita non regolare di prosciutto di Parma
Amsterdam (Olanda) – Secondo quanto riportato da Repubblica, negli scorsi giorni le autorità olandesi sono intervenute per bloccare la vendita non regolare di prosciutto di
Nasce il Consorzio della culatta di Busseto
Busseto (Pr) - Prestigioso salume parmense, considerato trait d’union tra il culatello e il prosciutto crudo di Parma, la culatta di Busseto può ora godere
Anas: numeri in calo per la suinicoltura italiana. Cresce l’import
Roma – È stato diffuso da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), il bilancio provvisorio 2014, per la suinicoltura italiana. Cala del 3,4% rispetto al 2013
Filiera certificata per i salumi trentini
Trento – I salumi trentini scelgono la strada della garanzia dell’origine, con la creazione di una filiera certificata Iso 22005. Un’iniziativa presentata ieri a Trento,
Russia: possibile riapertura per l’import di carni suine
Berlino (Germania) – La Russia potrebbe riaprire le frontiere ai prodotti a base di carne suina, proveniente dall'Ue. Le prime indiscrezioni sul meeting tenutosi a
Terre Ducali partecipa a Marca 2015
Parma - Terre Ducali partecipa a Marca 2015, la due giorni (oggi e domani), che si svolge presso i padiglioni di Bologna Fiere, interamente dedicata
