Cavalier Umberto Boschi protagonista a Salumi da Re
Felino (Pr) - Si apre sabato 26 ottobre 'Salumi da Re', la tre giorni dedicata alla valorizzazione delle migliori espressioni norcine ed enogastronomiche d’Italia che
Cun suino vivo: solo 0,2 centesimi di aumento. Il tetto è vicino. Cosa succede ora?
Parma - Da una forbice la cui media era 2,385 a un prezzo pieno di 2,387, che permette di scrivere a bollettino che il mercato
Ivsi porta i salumi al Festival della Scienza di Genova
Milano – L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) porta al Festival della Scienza di Genova, presso la Piazza delle Feste del porto antico di Genova, il
Mec Palmieri protagonista a Salumi da Re (26-28 ottobre)
San Prospero (Mo) - Il Salumificio Mec Palmieri sarà presente anche quest’anno a Salumi da Re, la fiera mercato dedicata alle eccellenze norcine ed enogastronomiche italiane,
Aib Press prevede un calo di 8 centesimi nella quotazione del suino tedesco
Berlino (Germania) - Mentre il suino italiano continua a salire di prezzo (+25,9% in tre mesi e mezzo e record storico a 2,385 euro/kg), nello
Partnership tra Parmacotto e Regusto contro lo spreco
Parma - Parmacotto Group rafforza il proprio impegno per la sostenibilità attraverso un progetto con Regusto, mirato alla riduzione degli sprechi e anche alla promozione
Cun 7 giugno: tutto invariato sui tagli
Parma - Sembra reggere, al momento, l’equilibrio raggiunto l’ultima settimana di maggio sulle quotazioni dei tagli freschi suini. Con un suino in discesa sempre più
GranTerre, pubblicato il Bilancio di sostenibilità 2023
Modena - Il Gruppo GranTerre, tra i leader nel mercato dei salumi e dei formaggi duri, ha pubblicato il Bilancio di sostenibilità 2023. Il documento, di
Cun 6 giugno: il suino continua a scendere (1,895-1,909 euro/kg), -10,3% in due mesi
Parma - Dopo il non formulato di settimana scorsa, e il grande compromesso che ha portato le cosce Dop a 5,80 euro/kg dopo 18 mesi
Coati protagonista al Rimini Wellness con le Fette Pro
Arbizzano di Negrar (Vr) - Coati ha portato alla fiera Rimini Wellness il gusto e la leggerezza delle Fette Pro. In una confezione di Fette
Carcassa suina tedesca: previsto un aumento nei prossimi giorni di massimo 5 centesimi
Berlino (Germania) - Dopo mesi di stabilità, il mercato europeo dei suini sembra dare qualche segno di rincaro. Se nel mese di maggio sono stati
L’intervista del Fatto Alimentare al commissario per la Psa Vincenzo Caputo: “Formalità e insipienza”
Milano – “Dal punto di vista giornalistico l’intervista è un ‘disastro’” con risposte che “si distinguono per formalità e insipienza”. Così Roberto La Pira, direttore
Ferrarini acquista il terreno per un nuovo stabilimento a Reggio Emilia. Roberto Pini: “Tutti gli impegni mantenuti”
Rivaltella (Re) - Ferrarini ha firmato il contratto preliminare per l'acquisto di un terreno a Masone, nel comune di Reggio Emilia, con l'obiettivo di costruire
Consorzio Prosciutto di Parma: Alessandro Utini confermato presidente (2): “Il prezzo del fresco deve tendere ai 5,50 euro/kg”
Parma - A margine della presentazione alla stampa del presidente appena confermato e del nuovo consiglio, abbiamo avuto modo di fare qualche domanda in esclusiva
