Cun tagli freschi: rialzi per trito da banco e altri. 10 centesimi in più per i lardi da aprile, coppa in calo
Parma - Dopo l’invariato del 14 ottobre (leggi qui) e il rialzo del vivo del 20 ottobre, il rialzo sui tagli freschi colpisce il trito
Calano tutti i suini esteri. Il vivo italiano unico maiale a costare più di 2,00 euro/kg, anche tra le carcasse.
Parma - È stato un weekend importantissimo sui mercati europei, caratterizzato da cali anche molto significativi sui vivi che sulle carcasse. Continua quindi a suscitare
Crisi Ferrarini: ieri l’adunanza dei creditori. Concordato a rischio?
Reggio Emilia - Si è svolta ieri l'adunanza dei creditori di Ferrarini, a cui ha partecipato solo una parte dei creditori chirografari, per un ammontare
Cav. Umberto Boschi: siglato nuovo accordo con Autogrill
Parma – Giovedì 26/7. Si rinnova anche per questa estate la collaborazione tra il salumificio Cav. Umberto Boschi e Autogrill. Dopo il successo del panino
In occasione de Il BonTà, un corso di norcineria per lavorare culatello e fiocchetto
Cremona – In occasione de Il BonTà – il Salone delle eccellenze enogastronomiche che si svolgerà a Cremona dal 10 al 13 novembre, Ferdinando Gazza
Il prosciutto toscano Dop protagonista alle olimpiadi di Londra
Firenze – Il prosciutto toscano Dop sarà presente ai Giochi olimpici di Londra 2012. All’interno di 'Casa Italia – Coni', infatti, verranno organizzate degustazioni del
Prodotti avicoli: a maggio, la domanda domestica è cresciuta del 4,6%
Roma - I prodotti avicoli trainano la domanda domestica di carni e gli elaborati freschi offrono agli italiani una soluzione economica ai loro acquisti alimentari.
Mipaaf: al via il primo Festival internazionale dei prodotti di qualità
Roma – Ha preso il via ieri, e continuerà fino a domenica 29 luglio, la prima edizione del Festival internazionale dei prodotti di qualità a
Sequestro prosciutti/Consorzio prosciutto di Parma: “Il Consorzio si costituirà parte civile nel processo contro l’allevatore”
Parma - In merito alla notizia del sequestro di circa 1.300 prosciutti Dop, il Consorzio del prosciutto di Parma, con un comunicato stampa, precisa che
Sequestro prosciutti/Consorzio San Daniele: “È la prova che i controlli funzionano”
San Daniele (Ud) – La vicenda del sequestro di prosciutti Dop da parte dei carabinieri del Nas, non sembra preoccupare particolarmente il Consorzio del prosciutto
Questo weekend la Festa del Prosciutto di Carpegna Dop
Carpegna (Pu) - Da domani, venerdì 20 luglio, fino a domenica 22 luglio a Carpegna (Pu) si terrà la Festa del prosciutto di Carpegna Dop:
Sequestro prosciutti. Il comandante dei Nas: “Nessun rischio per la salute”
Cremona – Dopo il sequestro di 2.300 prosciutti, il comandante dei Nas, Raffaele Marongiu, assicura che non esistono rischi per la salute pubblica. “Il processo
