Cun suino vivo, quotazione a forbice. Il vivo italiano (2,075 euro/kg) costa più delle carcasse francesi
Parma - Dopo il compromesso di Ferragosto arriva quello di metà ottobre. Gli allevatori italiani continuano ad aumentare le richieste per il suino vivo, macellatori
Il San Daniele approda nel metaverso
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele entra nel metaverso con Lab, il suo nuovo portale online. Il progetto
Carni suine: l’aumento dei prezzi frena l’export globale. L’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mo) - Aumentano i prezzi della carne suina a livello mondiale ma rallentano i volumi scambiati. Il quadro degli ultimi mesi analizzato da Clal
Suini alimentati con scarti: sequestrati 2.300 prosciutti Dop
Cremona - 2.300 prosciutti Dop, per un valore di circa 300mila euro, sono stati sequestrati dai Nas di Cremona in una quarantina di stabilimenti di
Biologico: nel 2011, aumento del numero di operatori dell’1,3%
Roma – “Il mercato del biologico, in Italia, continua a crescere. E’ uno tra i settori del nostro agroalimentare che gode di migliore salute. La
Il Consorzio prosciutto di Modena Dop aderisce al progetto Qualivita Valtur
Modena – Il Consorzio del prosciutto di Modena Dop aderisce il progetto Qualivita-Valtur, l'iniziativa che permette agli ospiti dei villaggi e dei club Valtur di approfondire la
Carne salada del Trentino protagonista de ‘La leggendaria Charly Gaul’
Trento – La carne salada, prodotto tipico tutelato dal Consorzio Trentino Salumi, sarà protagonista della settima edizione della gara ciclistica di granfondo ‘La leggendaria Charly
Federalimentare/Ferrua: “Costante e continuo l’impegno dell’industria alimentare contro l’obesità”
Roma – Con una nota diffusa oggi, Filippo Ferrua, presidente di Federalimentare, interviene in merito al grande tema dell’educazione alimentare per combattere l’obesità. In proposito,
Anas comunica i dati relativi alla classificazione delle carcasse
Roma - Sono stati resi noti da Anas i dati relativi alla classificazione delle carcasse suine, nella prime 23 settimane dell’anno. La classificazione ha riguardato
Mangimi per suini: introdotto uno standard di sicurezza per l’uso di ractopamina
Roma - La commissione del Codex Alimentarius, organismo internazionale istituito sotto l’egida delle Nazioni Unite e deputato a promuovere la sicurezza alimentare, ha approvato uno
Falsificavano prosciutto di Parma: condannati a due anni e sei mesi
Parma – Due anni e sei mesi di reclusione, 6mila euro di multa e 15mila euro di risarcimento provvisionale a favore del Consorzio prosciutto di
Anche la mortadella Bologna Igp partecipa a “un Mare di sapori”
Milano – Anche il Consorzio mortadella Bologna aderisce a “un Mare di sapori”, la rassegna estiva, organizzata dalla Regione Emilia Romagna, che porta sulle coste
