Modena – Si è spento a 82 anni, il 7 gennaio a Modena, sua città natale, l’imprenditore Carlo Rossi (foto), titolare del Pastificio Rossi. Tra i primi in Italia, insieme a Giovanni Rana, a produrre tortellini e pasta fresca ripiena a livello industriale, Rossi lascia l’azienda nelle mani dei figli, Cristina e Andrea. La storia del pastificio comincia nel 1955 quando Zeno Rossi, padre di Carlo, apre, a Modena, un piccolo laboratorio per la produzione di pasta fresca.
