• Asiago Dop

Si è conclusa con successo la decima edizione di Made in Malga

2022-09-13T11:23:56+01:0013 Settembre 2022 - 11:23|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Asiago (Vi) – Si è conclusa la decima edizione di Made in Malga, la rassegna dei formaggi e delle produzioni di montagna svoltasi dal 2 al 4 e dal 9 all’11 settembre e promossa dal Consorzio tutela formaggio Asiago nei luoghi di produzione dell’Asiago Dop Prodotto della montagna. La manifestazione ha visto quest’anno un numero in crescita di espositori (passati da 60 nella scorsa edizione a 87) così come di visitatori, che hanno toccato le 150mila presenze. Significativo anche l’incremento della partecipazione e del coinvolgimento da parte dei produttori di malga dell’Altopiano di Asiago e dei Sette Comuni, sia nei confronti della manifestazione, sia della produzione di Asiago Dop Prodotto della montagna. Made in Malga, inoltre, ha visto quest’anno la partecipazione dell’associazione Jeunes restaurateurs d’Europe (Jre) e di quattro chef, che nell’Asiago Bistrot, hanno proposto ricette gourmet a base di Asiago Dop. Una scelta che rientra in un ampio progetto di marketing territoriale che valorizza il legame tra la Dop e il suo territorio d’origine.

Torna in cima