Laval (Francia) - La multinazionale francese Lactalis ha acquisito le attività e i marchi della Bayerische Milchindustrie eG (Bmi). L'accordo, concluso la scorsa settimana, riguarda la produzione di latte fresco, yogurt, quark, panna e ayran, così come il sito di produzione a Würzburg, in Baviera. E l'acquisizione dei marchi regionali della Germania meridionale, come Frankenland,
Bad Wörishofen (Germania) - Il colosso cooperativo Arla Foods ha ceduto all'azienda belga Vache Bleue lo stabilimento di Bad Wörishofen, in Baviera, dedicato alla produzione di emmental. La vendita a Vache Bleue include anche le azioni detenute da Arla dell'azienda Martin Sengelé Produits Laitiers, con sede a Muhlbach-sur-Munster, nel dipartimento dell’Alto Reno. Le due operazioni
Vipiteno (Bz) - Bayernland lancia la nuova mozzarella in sfoglia da 130 grammi (in foto). Prodotta con il latte proveniente dalla Baviera, la mozzarella in sfoglia di Bayernland è naturalmente senza Ogm e senza conservanti, dal sapore delicato e gustoso. Il pack, che fornisce al consumatore un consiglio di utilizzo e informa rispetto alla comodità
Brennero - Gli agricoltori fermano un camion di prodotti bavaresi diretto a Verona, con un carico di formaggi 'Cremosini'. Con grande delusione dei presenti però, sulle confezioni del prodotto si trova la dicitura: "formaggio tipico della Baviera".
