Bad Wörishofen (Germania) - Il colosso cooperativo Arla Foods ha ceduto all'azienda belga Vache Bleue lo stabilimento di Bad Wörishofen, in Baviera, dedicato alla produzione di emmental. La vendita a Vache Bleue include anche le azioni detenute da Arla dell'azienda Martin Sengelé Produits Laitiers, con sede a Muhlbach-sur-Munster, nel dipartimento dell’Alto Reno. Le due operazioni
Verona - Bayernland ha realizzato una linea di formaggi affettati senza lattosio, disponibile in pratiche confezioni da 100 grammi, ideali per i consumatori intolleranti o che non digeriscono il lattosio, che possono così gustare i sapori tradizionali di formaggi tra i più famosi e apprezzati, tra cui l’Edam e l’Emmental (in foto). Realizzati con il
Milano - Crescono le importazioni di formaggi in Italia, secondo l'elaborazione Clal dei Dati Istat, con una crescita del 3,90% a volume e del 9,51% a valore. In testa i formaggi duri non Dop, che registrano una crescita del 30,47% a volume, anche se flettono del 13,92% sul fronte prezzi. In calo, a volume, i
Roma - Secondo i dati delle importazioni di prodotti lattiero caseari in Italia, diffusi oggi da Clal.it, i formaggi duri non Dop registrano una crescita a volume, nei primi due mesi dell'anno, pari al 39,87%. In calo, invece, le quotazioni (-22,27%). In testa ai paesi d'origine la Germania, seguita da Repubblica Ceca e Ungheria. In
Vipiteno - Nuovo packaging per alcuni prodotti Bayernland. L’Edamer da tre chilogrammi e l’Emmental da 250 grammi saranno, infatti, proposti con una nuova veste, più impattante e visibile a scaffale. Per l’Edamer è stato scelta una veste grafica dai colori forti, mentre la confezione dell’Emmental è trasparente per consentire al consumatore di percepire la freschezza
Modena - Il sito Clal.it ha diffuso anche i dati relativi all'importazione sul mercato italiano dei prodotti lattiero caseari. Complessivamente, rispetto al primo trimestre 2011, l'import resta sostanzialmente invariato (+0,78% a volume e +1,99% a valore). In testa ai prodotti in arrivo sul mercato nazionale c'è l'emmental, cresciuto del 12,97% a volume, con un leggero
