Primo riconoscimento per il Distretto produttivo agroalimentare di qualità del settore lattiero-caseario pugliese

Bari – La Giunta Regionale ha deliberato il primo riconoscimento del Distretto produttivo agroalimentare di qualità del settore lattiero-caseario pugliese. Ad annunciarlo, con un comunicato ufficiale, il consorzio di tutela della Burrata di Andria Igp insieme alla O.P. Parco Murgia Latte ed al consorzio di tutela della Mozzarella di Gioia del Colle Dop, che hanno

2023-03-24T09:41:17+02:0022 Marzo 2023 - 14:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Approvate le modifiche al Disciplinare di produzione della Burrata di Andria Igp

Andria (Bt) - Si è concluso ieri l'iter di modifica del Disciplinare di produzione della Burrata di Andria Igp. Un risultato ottenuto in tempi relativamente brevi, grazie al lavoro portato avanti dal Consorzio di tutela e dalla Regione Puglia, insieme al Mipaaf e al responsabile scientifico professoressa Giuseppina Tantillo del Dim dell’Università di Bari. Lo

2021-03-24T09:17:09+02:0024 Marzo 2021 - 09:17|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |
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