Usa, l’industria della carne boccia la bozza delle nuove linee guida sulla nutrizione

Washington (Usa) – Gli scienziati americani hanno condiviso la bozza delle linee guida sulla nutrizione (che negli Stati Uniti vengono aggiornate ogni cinque anni), suscitando la risposta contrariata delle aziende. I ricercatori, infatti, hanno puntato il dito contro la carne di manzo, sottolineando i rischi cardiovascolari legati a un consumo eccessivo di carne rossa. Non

2024-11-04T12:14:05+01:004 Novembre 2024 - 12:10|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

In aumento i prezzi di manzo e agnello in Eu per la scarsità di capi

Bruxelles (Belgio) – Ahdb prevede in Ue un calo di produzione di carne di manzo (-3,1%) e ovina (-1,8%) per la fine del 2023 (rispetto alla fine del 2022) a causa della scarsità di capi. A proposito del manzo, è scesa la domanda per quanto riguarda la lavorazione della carne; inoltre, tra gennaio e settembre,

2023-12-22T11:37:00+01:0022 Dicembre 2023 - 11:19|Categorie: Carni|Tag: , |

Arriva anche in Italia la pregiata carne Hida-Wagyu

Roma – La Taki Japan International porterà nelle macellerie e nei ristoranti più esclusivi la carne di manzo Hida-Wagyu. Il prezzo è di mille euro al chilo. Ma è una delle carni più buone al mondo, perché ottenuta da bovini allevati secondo un particolare regime alimentare. Gli animali di razza Hida destinati a questo tipo

2019-07-17T14:46:55+01:0017 Luglio 2019 - 14:46|Categorie: Luxury|Tag: , , |
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