Parigi (Francia) - Si è tenuto anche quest'anno il concorso Colpi di fulmine, che si svolge nell'ambito del Salon du fromage et des produits laitiers, la fiera del lattiero caseario in scena a Parigi dal 27 febbraio al 2 marzo. Lanciato nel 2016, il concorso premia i i migliori prodotti partecipanti, secondo precisi criteri: gusto, originalità,
Camalò di Povegliano (Tv) - Casearia Carpenedo, oggi tra i primi laboratori di affinamento di formaggi in Italia, affonda le proprie radici nei primi del '900. Quando Ernesto Carpenedo, padre del fondatore Antonio, lavorava come 'casoin' - in dialetto veneto, pizzicagnolo - in un negozio di alimentari di Preganziol (Tv). Antonio eredita dal padre la
Londra - La Casearia Carpenedo di Camalò di Povegliano (Tv) ha conquistato un posto tra gli scaffali londinesi. Fra i formaggi d’eccellenza dei magazzini Harrods, infatti, è presente l'ultima creazione di casa Carpenedo: il Blu’61. Un formaggio realizzato in occasione del 50° anniversario di matrimonio tra Antonio Carpenedo, fondatore dell'azienda, e la moglie Giuseppina, e
