Cun tagli freschi: perdono (da 14 a 18 centesimi) pancetta, spalla e trito. Dopo cinque settimane -2 cent sulle cosce Dop
Parma - Iniziano a cedere in maniera più consistente i tagli freschi di carne suina, con qualche eccezione. Ben tre voci a bollettino calano di più di 10 centesimi. Il trito, che si assesta a 5,23 euro/kg, ne perde 18 (il 3,3%), la spalla 17 (-3,4%, tornando sotto i 5 euro dopo 10 settimane), e